--- title: "Restaurants Brugge: 20 best beoordeelde adressen | The Bruges Explorer" url: https://www.brugesexplorer.be/nl/eten-drinken/restaurants description: "De 20 best beoordeelde restaurants en cafés van Brugge volgens duizenden Google-reviews, met adres, keuken en type. Gefilterd per categorie." lang: nl --- Image: Restaurants in Brugge (https://www.brugesexplorer.be/assets/restaurants-hero-DAJOVmu0.jpg) Home (https://www.brugesexplorer.be/nl) Culinair Brugge # Restaurants in Brugge Van traditionele Vlaamse keuken tot verrassende culinaire pareltjes Culinair ## Eten in Brugge: de best beoordeelde adressen op een rij Laat me eerlijk zijn: de restaurants op de Markt en langs de Rozenhoedkaai zijn meestal duur en matig. Toeristen betalen daar voor het uitzicht, niet voor de kwaliteit. Loop je twee straatjes verder, dan vind je de zaken waar de Bruggelingen zelf gaan eten — en dat is een wereld van verschil. De Vlaamse keuken is rijker dan de meeste bezoekers verwachten. Dit is het land van stoofvlees dat urenlang sudddert in donker bier, van waterzooi en van mosselen met friet die in het seizoen (september tot april) onweerstaanbaar zijn. Daarnaast heeft Brugge een verrassend breed aanbod: Italiaans, Argentijnse bbq, specialty coffee, bagels, wafels en Ierse pubs. Deze selectie is gebaseerd op de best beoordeelde restaurants en cafés van Brugge volgens duizenden Google-reviews, aangevuld met de eigen ervaring van het Inn Bruges team. Geen gesponsorde lijstjes en geen verzonnen bezoekverslagen: per zaak vind je het type keuken, het adres en het aantal Google-reviews als vertrouwenssignaal. Reviewaantallen zijn een momentopname van augustus 2026 en veranderen voortdurend. ## 21 best beoordeelde restaurants en cafés in Brugge Gerangschikt per categorie, met het aantal Google-reviews als vertrouwenssignaal. ### De Gastro €€ Belgische & lokale keuken Belgisch-Vlaams eetcafé in een zijstraat vlak bij de Burg, met een klassieke bistrokaart en een informele, drukke sfeer. Een van de best beoordeelde adressen van de binnenstad, met veel reviews van zowel locals als bezoekers. Braambergstraat 6 3.088 Google-reviews ### Vlaminck '14 €€ Belgische & lokale keuken Restaurant in de Vlamingstraat, op wandelafstand van de Markt en de Stadsschouwburg. Belgisch-Europese keuken in een moderne setting; populair als adres voor een diner voor of na een voorstelling. Vlamingstraat 14 2.174 Google-reviews ### Diligence Restaurant €€€ Belgische & lokale keuken Klassiek Belgisch restaurant in de Hoogstraat, dicht bij de Burg. Traditionele gerechten in een verzorgde, gemoedelijke zaal; al jaren een van de bekendere namen in de kern. Hoogstraat 5 1.957 Google-reviews ### Gran Kaffee Du Passage €€ Belgische & lokale keuken Klassiek Vlaams eethuis in een sfeervol historisch pand met een karakteristiek interieur van donker hout en kaarslicht. Op de kaart staan traditionele gerechten zoals stoofvlees, konijn op Vlaamse wijze en waterzooi, aan betaalbare prijzen. Meer info via de officiële website passagebruges.com. Dweersstraat 26 ### Vlissinghe € Belgische & lokale keuken Het oudste bruine café van Brugge, in bedrijf sinds 1515. Houten interieur, tinnen toog, een rustige tuin achteraan en een beperkte kaart met eenvoudige cafégerechten. Geen restaurant maar een historische kroeg — juist daarom een klassieker. Blekersstraat 2 2.385 Google-reviews ### That's Toast € Café, bakkerij & ontbijt Ontbijt- en brunchzaak in de Dweersstraat, gespecialiseerd in toast, eiergerechten en koffie. Klein, populair en vaak vol: het best beoordeelde ontbijtadres van de binnenstad qua reviewaantal. Dweersstraat 4 4.633 Google-reviews ### Carpe Diem Bakkerij & Tea Room € Café, bakkerij & ontbijt Bakkerij met tearoom vlak bij het Begijnhof en het Minnewater. Vers gebak, broodjes en een uitgebreid ontbijt in een klassiek interieur; handig als start van een wandeling door het zuiden van de stad. Wijngaardstraat 8 1.815 Google-reviews ### Le Pain Quotidien €€ Café, bakkerij & ontbijt Belgische bakkerijketen met een filiaal aan het Simon Stevinplein. Zuurdesembrood, tartines en ontbijt aan de kenmerkende gemeenschappelijke tafel, met een terras op het plein. Simon Stevinplein 15 2.744 Google-reviews ### Sanseveria Bagelsalon € Café, bakkerij & ontbijt Bagelzaak in het rustigere oostelijke deel van de kern. Bagels met uiteenlopende beleg, soep en koffie in een ontspannen, kleinschalige ruimte — een lichte lunchoptie tussen de klassieke horeca. Predikherenstraat 11 2.068 Google-reviews ### House of Waffles € Wafels & zoet Wafelhuis in de Wollestraat tussen de Markt en de Rozenhoedkaai, met zowel Brusselse als Luikse wafels. Een van de drukst bezochte zoete adressen van de stad. Wollestraat 31 4.000 Google-reviews Lees onze uitgebreide gids over House of Waffles (https://www.brugesexplorer.be/nl/eten-drinken/wafels) ### Otto Waffle Atelier € Wafels & zoet Wafelatelier in de Katelijnestraat waar de wafels ter plaatse worden gebakken en per stuk worden afgewerkt. Kleine zaak met vooral afhaal; geliefd bij wie een minder toeristische wafel zoekt. Katelijnestraat 1 1.360 Google-reviews ### Gelateria Da Vinci € Wafels & zoet IJssalon in de Geldmuntstraat met ambachtelijk gelato en een groot aantal wisselende smaken. Al jaren het bekendste ijsadres van Brugge, herkenbaar aan de rij op zomerse dagen. Geldmuntstraat 34 3.244 Google-reviews ### Amuni €€ Internationaal Italiaans restaurant en pizzeria aan de Burg, met pizza's uit de houtoven en Italiaanse klassiekers. Uitzonderlijke ligging pal aan een van de mooiste pleinen van de stad. Burg 9 1.752 Google-reviews ### La Gondola €€ Internationaal Italiaans restaurant in de Oude Burg met pasta, vis en klassieke Italiaanse gerechten in een verzorgde setting. Een van de langstlopende Italiaanse adressen in de kern. Oude Burg 22 1.250 Google-reviews ### Bij Koen & Marijke €€ Internationaal Zaak in de Hooistraat die Argentijnse barbecue combineert met Belgische gerechten. Vlees van de grill in een persoonlijke, kleinschalige setting buiten de drukste toeristenzone. Hooistraat 42 1.109 Google-reviews ### FritBar € Casual & snel Frituur in de Katelijnestraat met verse Belgische friet en een breed sausaanbod. Een van de best beoordeelde snelle adressen van Brugge, met zowel afhaal als een beperkt aantal zitplaatsen. Katelijnestraat 3 3.979 Google-reviews ### Jilles Beer & Burgers €€ Casual & snel Burgerzaak met een uitgebreide bierkaart in de Braambergstraat. Casual, luidruchtig en betaalbaar; een van de populairste adressen voor een informele avond in het centrum. Braambergstraat 10 2.142 Google-reviews ### Mozart, More Than Just Ribs €€ Casual & snel Grillrestaurant in de Sint-Jakobsstraat, bekend om spareribs en vleesgerechten van de houtskoolgrill. Rustiek interieur en grote porties; reserveren is in het weekend aan te raden. Sint-Jakobsstraat 9 2.768 Google-reviews ### The Potato Bar € Casual & snel Kleine zaak in de Sint-Amandsstraat rond gepofte aardappelen met wisselend beleg. Snelle, betaalbare lunch op een steenworp van de Markt. Sint-Amandsstraat 31 2.091 Google-reviews ### Cambrinus Brewery €€ Pubs & bars met eten Bierbrasserie in de Philipstockstraat met een zeer uitgebreide bierkaart en een kaart met Belgische gerechten, vaak bereid met bier. Met bijna zevenduizend reviews een van de drukst beoordeelde horecazaken van Brugge. Philipstockstraat 19 6.954 Google-reviews ### Delaney's Irish Pub €€ Pubs & bars met eten Ierse pub aan de Burg met pubkaart, sport op scherm en regelmatig live muziek. Populair adres voor een pint en een informele maaltijd tot laat. Burg 8 3.832 Google-reviews ## Unieke bars & cafés Brugge heeft enkele van de meest excentrieke en sfeervolle bars van België. Deze plekken zijn een belevenis op zich — het bier is bijna bijzaak. ### Beers Yesterday's World Een antiekwinkel gecombineerd met een biercafé. Drink je bier tussen vintage grammofoons, oude typemachines en merkwaardige curiosa uit de belle époque. Eigenaar Christian verzamelt al 30 jaar en vertelt graag het verhaal achter elk stuk. Oude Burg 18 ### Retsin's Lucifernum Gothic bar met schedels aan het plafond, zwarte kandelaars en donkere fluwelen gordijnen. Alsof je een Tim Burton film binnenstapt. Eigenaar Romain heeft elk detail zelf gecureerd — inclusief de zelfgemaakte absintcocktails. Twijnstraat 6 Bier in Brugge Ontdek Belgische bieren https://www.brugesexplorer.be/nl/eten-drinken/bier Chocolade De beste chocolatiers https://www.brugesexplorer.be/nl/eten-drinken/chocolade Verblijf boeken Op wandelafstand https://www.brugesexplorer.be/nl/onze-verblijven ## Praktische restauranttips voor Brugge ### Reserveren In het weekend en hoogseizoen is reserveren essentieel, vooral voor de kleinere restaurants. Bel direct — veel Brugse restaurants staan niet op OpenTable of TheFork. ### Lunchmenu's (de beste deal) Veel toprestaurants bieden 2-ganglunch aan voor €15-22. Dezelfde kwaliteit als 's avonds, voor de helft van de prijs. Ga tussen 12:00 en 13:00. ### Seizoensgebonden eten Vraag altijd naar het dagmenu of de seizoensgerechten. Asperges in mei-juni, mosselen september-april, wild in de herfst. Dan werken Vlaamse koks met de beste producten. ### Bediening & fooi Service is inbegrepen in de prijs (het staat op je rekening als 'service compris'). Fooi is niet verplicht maar wordt gewaardeerd — afronden naar boven of €2-5 bij goede service. ## Proef meer van Brugge Ontdek ook de chocolatiers en brouwerijen van Brugge. Veelgestelde vragen ## Alles wat je wilt weten over eten in Brugge De 10 meest gestelde vragen door foodies ### Moet ik reserveren voor restaurants in Brugge? ### Waar kan ik betaalbaar eten in Brugge? ### Zijn er vegetarische en veganistische opties? ### Hoeveel fooi geef ik in Belgische restaurants? ### Welke Vlaamse gerechten moet ik zeker proberen? ### Hoe vermijd ik toeristenvallen bij restaurants? ### Waar eet ik de beste mosselen in Brugge? ### Waar vind ik de beste frieten van Brugge? ### Heeft Brugge Michelin-sterrenrestaurants? ### Zijn restaurants open op zondag in Brugge? Slapen & rondrijden ### Slapen tussen de beste tafels van Brugge Op wandelafstand van de Markt en de Burg — 's ochtends als eerste op het plein. Hotel #### Hotel Karel de Stoute Moerstraat, historisch centrum Een karaktervol boutiquehotel waar geschiedenis en comfort samenkomen, op toplocatie vlak bij de Markt. Met self check-in. Reserveer je verblijf (https://www.chocolatehotel.be/)vanaf €77 per nacht Suites #### Chocolate Suites Oude Burg, stadscentrum Geen hotel, maar een gevoel. Tien chocoladesuites in het bruisende centrum, met kingsize bedden, self check-in en een chocoladeontbijt. Bekijk de suites (https://www.chocolatesuites.be/)vanaf €89 per nacht Bierbars & brouwerijen: https://www.brugesexplorer.be/nl/eten-drinken/bier Chocolatiers: https://www.brugesexplorer.be/nl/eten-drinken/chocolade House of Waffles: https://www.brugesexplorer.be/nl/eten-drinken/wafels Onze verblijven: https://www.brugesexplorer.be/nl/onze-verblijven Praktische tips: https://www.brugesexplorer.be/nl/info/tips ## Structured data ```json [ { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.brugesexplorer.be/" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Restaurants", "item": "https://www.brugesexplorer.be/nl/eten-drinken/restaurants" } ] }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", "inLanguage": "nl-BE", "author": { "@type": "Organization", "@id": "https://www.brugesexplorer.be/#organization", "name": "The Bruges Explorer" }, "publisher": { "@type": "Organization", "@id": "https://www.brugesexplorer.be/#organization", "name": "The Bruges Explorer", "url": "https://www.brugesexplorer.be" }, "mainEntity": [ { "@type": "Question", "name": "Moet ik reserveren voor restaurants in Brugge?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Voor populaire restaurants in het weekend en hoogseizoen: ja, minstens een dag vooruit. Doordeweeks en voor lunch kun je vaak ter plekke terecht. Gebruik OpenTable of bel rechtstreeks — veel Brugse restaurants staan niet op grote platforms." } }, { "@type": "Question", "name": "Waar kan ik betaalbaar eten in Brugge?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Loop weg van de Markt! Lunchformules kosten €12-18. Frietkoten zoals Chez Vincent serveren de beste frieten. 't Gezelleke in de Kuipersstraat is betaalbaar en authentiek. Tip: de dagschotels in cafés buiten het centrum zijn vaak de beste deal." } }, { "@type": "Question", "name": "Zijn er vegetarische en veganistische opties?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Steeds meer! That's Toast is volledig plantaardig, De Bron biedt dagelijks een vegetarisch menu. De meeste restaurants hebben minstens één vegetarische optie. Veganistisch is lastiger maar groeit. Vraag gerust — koks zijn flexibel." } }, { "@type": "Question", "name": "Hoeveel fooi geef ik in Belgische restaurants?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Service en BTW zijn altijd inbegrepen in de prijs. Fooien zijn niet verplicht maar worden gewaardeerd: afrond naar boven of 5-10% bij uitstekende service. In cafés is het gebruikelijk om muntgeld te laten liggen." } }, { "@type": "Question", "name": "Welke Vlaamse gerechten moet ik zeker proberen?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Mosselen met frieten (september-april), stoofvlees met krieken (carbonade flamande), Gentse waterzooi (romige stoofpot), garnaalkroketten, en paling in 't groen. Als nagerecht: Dame Blanche of rijstpap met bruine suiker." } }, { "@type": "Question", "name": "Hoe vermijd ik toeristenvallen bij restaurants?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Drie rode vlaggen: foto's van gerechten op de deur, agressieve menuwervrs op straat, en restaurants direct aan de Markt. Loop 2-3 straatjes verder — daar vind je waar de Bruggelingen zelf eten. Rond de Eiermarkt en Langestraat zitten uitstekende zaken." } }, { "@type": "Question", "name": "Waar eet ik de beste mosselen in Brugge?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "De Wijngaert aan de Sint-Amandsstraat serveert uitstekende mosselen. Het mosselseizoen loopt van september tot april ('de maanden met een R'). Bestel ze met frieten en een glas witbier. Reken op €22-28 voor een volle pot." } }, { "@type": "Question", "name": "Waar vind ik de beste frieten van Brugge?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Chez Vincent aan de Sint-Jakobsstraat is een instituut. De friet wordt tweemaal gebakken in rundvet — dé Belgische methode. Neem een 'grote' met mayonaise en stoofvleessaus. Vermijd de frietkramen op de Markt: te duur, te toeristisch." } }, { "@type": "Question", "name": "Heeft Brugge Michelin-sterrenrestaurants?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Ja! De Jonkman heeft twee sterren, Sans Cravate één ster. Er zijn ook uitstekende Bib Gourmand-restaurants voor betaalbare gastronomie. Reserveer ruim vooruit voor sterrenzaken — weken of maanden in het weekend." } }, { "@type": "Question", "name": "Zijn restaurants open op zondag in Brugge?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "De meeste toeristische restaurants wel, maar veel lokale zaken sluiten op zondag of maandag. Check altijd online. Tip: op zondag is een uitgebreide brunch bij cafés als Le Pain Quotidien of That's Toast een goed alternatief." } } ] } ] ```