--- title: "Waffeln in Brügge: The House of Waffles & Tipps | The Bruges Explorer" url: https://www.brugesexplorer.be/de/essen-trinken/waffeln description: "Probieren Sie die besten belgischen Waffeln bei The House of Waffles in Brügge. Lütticher und Brüsseler Waffeln mit einer geheimen Zutat. Tipps von einem Einheimischen." lang: de --- Image: The House of Waffles - Belgian waffles with toppings (https://www.brugesexplorer.be/assets/waffles-hero-C8zU9jjV.webp) Home (https://www.brugesexplorer.be/de) 9.8/10 Kundenbewertung Seit 2018 # The House of Waffles Authentische belgische Waffeln im Herzen von Brügge Belgische Waffelkultur ## Lüttich oder Brüssel: der Unterschied, den Sie kennen sollten ### Die Lütticher Waffel Klein, kompakt, unregelmäßig geformt und voller Hagelzucker, der beim Backen karamellisiert. Das ist die Waffel, die man warm aus der Hand isst, während man durch die Gassen schlendert. Der Teig ist ein Briocheteig, reichhaltiger und fester als ein gewöhnlicher Waffelteig. Der Hagelzucker (im Lütticher Dialekt auch „gruimelsuiker“ genannt) sorgt für den unwiderstehlichen Crunch und die Karamellsüße. ### Die Brüsseler Waffel Größer, rechteckig, leicht und luftig, fast eine Wolke mit knuspriger Hülle. Der Teig enthält geschlagenes Eiweiß, das der Waffel ihre typischen Luftbläschen gibt. Die Brüsseler Waffel ist die Leinwand: Man isst sie mit frischen Erdbeeren, Schlagsahne, Schokoladensauce oder einfach mit etwas Puderzucker. Ihr Ursprung? Die Expo 58 in Brüssel, wo Maurice Vermersch die „Gaufre de Bruxelles“ einem Weltpublikum vorstellte. ### Die geheime Zutat: belgisches Bier The House of Waffles gibt belgisches Abteibier in den Waffelteig, eine Familientradition seit 1929. Das Bier verleiht der Waffel eine feine Tiefe und Komplexität, die man nicht beschreiben, aber schmecken kann. Die Hefe im Bier reagiert mit dem Teig und sorgt für eine leichte Luftigkeit und ein Aroma, das Sie nirgendwo sonst finden. Welches Bier sie verwenden? Das ist das einzige Geheimnis, das sie nicht verraten. ## Unsere Geschichte 1929 wurde Monique Van Waefelghem in einem der schönsten Häuser von Brügge geboren. Ihr Familienname bedeutet wörtlich 'Haus der Waffeln' auf Altniederländisch - ein Name, der ihr Schicksal bestimmen sollte. Mamie Monique, wie sie liebevoll genannt wurde, perfektionierte ihr Waffelrezept ihr ganzes Leben lang. Als sie 2015 verstarb, ließen ihre Enkelkinder Anne, Dirk, Julie und Charles ihr Erbe nicht in Vergessenheit geraten. 2018 eröffneten sie The House of Waffles in der Wollestraat, nur wenige Gehminuten vom berühmten Belfried entfernt. Die geheime Zutat? Belgisches Bier im Waffelteig - ein Familiengeheimnis über Generationen. Die geheime Zutat: Belgisches Bier im Teig Image: The House of Waffles interior (https://www.brugesexplorer.be/assets/waffles-interior-D4fGQt71.jpg) 2018 Brugge ## Unsere Waffeln Von süß bis herzhaft, für jeden etwas ### Lütticher Waffeln Der Klassiker mit Perlzucker ### Brüsseler Waffeln Leicht und luftig, perfekt mit Belag ### Herzhafte Waffeln Überraschend lecker zum Mittagessen ### Banana Bonanza Frische Banane mit belgischer Schokolade und Sahne ### El Classico Brüsseler Waffel mit Vanilleeis und warmer Schokoladensoße ### Cherry Delight Frische Kirschen mit Sahne und einem Hauch Kirschwasser ### Four Seasons Saisonale Früchte mit Mascarpone-Creme ### The Norwegian Herzhaft: Räucherlachs, Frischkäse und Dill ## Wie möchten Sie genießen? ### Vor Ort Genießen Sie auf unserer gemütlichen Terrasse oder in unserem stimmungsvollen Interieur ### Zum Mitnehmen Warme Waffeln zum Mitnehmen während Ihres Spaziergangs durch Brügge ### Waffelladen Authentische Waffeln als Geschenk oder Souvenir zum Mitnehmen ## Was unsere Gäste sagen "Fantastischer Ort für jeden Naschkatze. Die Waffeln waren super leicht und luftig mit einem guten Crunch." Sarah M. TripAdvisor "Die besten Waffeln, die ich je probiert habe! Die Geschichte hinter dem Ort macht es noch besonderer." Peter V. Google "Die norwegische Waffel war eine Offenbarung. Herzhafte Waffeln richtig gemacht!" Emma L. Facebook Kombinieren Sie Waffeln mit der besten Schokolade: https://www.brugesexplorer.be/nl/eten-drinken/chocolade Probieren Sie das Bier, das in unseren Waffeln steckt: https://www.brugesexplorer.be/nl/eten-drinken/bier Übernachten Sie in fußläufiger Entfernung zu unserem Geschäft: https://www.brugesexplorer.be/de/unsere-unterkuenfte ## Besuchen Sie uns Wollestraat 31, 8000 Brügge Täglich 10:30 - 18:30 2 Minuten Fußweg vom Belfried Häufige Fragen ## Alles, was Sie über Waffeln in Brügge wissen möchten Die 10 am häufigsten gestellten Fragen von Waffelliebhabern ### Was ist der Unterschied zwischen Lütticher und Brüsseler Waffeln? ### Muss ich bei The House of Waffles reservieren? ### Gibt es glutenfreie oder vegane Waffeln? ### Kann ich Waffeln als Souvenir aus Brügge mitnehmen? ### Was macht die Waffeln von House of Waffles so besonders? ### Welche Waffel sollte ich zuerst probieren? ### Was ist die Geschichte hinter The House of Waffles? ### Was kosten Waffeln bei The House of Waffles? ### Was sind die Öffnungszeiten? ### Ist The House of Waffles für Kinder geeignet? Übernachten & Radfahren ### Übernachten Sie in der süßesten Ecke von Brügge Schlafen zwischen den Chocolatiers: Beide Adressen liegen in der süßesten Ecke von Brügge. Suiten #### Chocolate Suites Oude Burg, Stadtzentrum Kein Hotel, sondern ein Gefühl. Zehn Schokoladen-Suiten im lebendigen Zentrum, mit Kingsize-Betten, Self-Check-in und einem Schokoladenfrühstück. Die Suiten ansehen (https://www.chocolatesuites.be/)ab €89 pro Nacht Hotel #### Hotel Karel de Stoute Moerstraat, historisches Zentrum Ein charaktervolles Boutiquehotel, in dem Geschichte und Komfort zusammenkommen, in Toplage nahe dem Markt. Mit Self-Check-in. Buchen Sie Ihren Aufenthalt (https://www.chocolatehotel.be/)ab €77 pro Nacht Chocolatiers: https://www.brugesexplorer.be/nl/eten-drinken/chocolade Restaurants: https://www.brugesexplorer.be/nl/eten-drinken/restaurants Waffelladen: https://www.brugesexplorer.be/de/essen-trinken/waffeln Unsere Unterkünfte: https://www.brugesexplorer.be/de/unsere-unterkuenfte Museen: https://www.brugesexplorer.be/de/kultur/museen ## Structured data ```json [ { "@context": "https://schema.org", "@type": "Restaurant", "name": "The House of Waffles", "description": "Echte belgische Waffeln im Herzen von Brügge. 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